Я обычно пользуюсь Шахтой, однако если заглянуть на мониторинг обменников
https://kursoff.com/ , то можно без проблем увидеть, как сильно курс варьируется и насколько быстро по позициям топа перемещаются те или иные обменники. Вот им я и пользуюсь при выборе.